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工业遗产?;び肜脇 以用促保 贵池茶厂活态传承百年祁红文化
文章来源 : 中国工业新闻网 发布时间 :2020年07月08日 15:34分享到:
  
  中国工业报 郭莹
  在近日结束的首届池州斗茶赛暨茶艺师大赛上,安徽国润茶叶有限公司大放异彩,不仅夺得多个奖项,而且作为茶艺师初赛举办地,安徽国润茶业有限公司老茶厂——贵池茶厂的独特文化底蕴让人回味无穷。作为第三批国家工业遗产,贵池茶厂不仅保留了多年生产祁红茶的技术、厂房和设备,而且注重建筑与设备的功能运转,以用促保,实现了百年祁红工业文化的活态传承。
 
  开创祁红工业化新纪元
 
  光绪元年,安徽省黄山市黟县人余干臣从福建罢官,回乡途中在至德(今池州东至县)尧渡街创制红茶成功,这成为祁红的起源。由此开始,至德、祁门、石台、贵池陆续开始生产祁红。
  新中国成立后,百废待兴。1950年中国与前苏联签订贸易协定,确定祁红以地名红茶单独出口,以偿还贷款。实际上,建国之初的祁红产业已经处在岌岌可危的状态,茶园荒芜、茶庄倒闭,交通运输也以水路为主。在这样一个特殊的时刻,国务院要求中国茶业公司在祁红茶区靠近长江的区域选址并着手建设大型茶厂,成为祁红产业复兴的信号。
  1951年,贵池茶厂正式建成,承担起祁红主产区的生产加工任务,开创了祁门红茶工业化、标准化生产的历史新纪元。上世纪50年代,贵池茶厂发展成集5个分厂、28个收购点的规?;ひ灯笠?,生产的祁红占当时出口祁红总量的70%。在贵池茶厂的手工拣厂工作,成为当时许多城市女性的梦想。
 
  使用是最好的?;?/div>
 
  69年的茶叶生产历史中,贵池茶厂将祁门红茶发展成为世界级名茶。更为重要的是,贵池茶厂还完整保存了中国祁红制茶产业从上世纪50年代成立到今天的建筑、设备和档案资料,见证了中国祁红产业乃至制茶工业的发展和变迁历程。
  作为池州市最早的工业企业,贵池茶厂形成了以机器化精制加工拼配为主导的产业格局。在茶叶生产加工技术方面,贵池茶厂不断创新,在建厂之初就发明了抖筛机和新式打片机。尤其是在安徽省内首家引进英国色选机,大大提高了生产效率;建成木质联装生产线,改变了传统手工制茶和单机操作为主的产业局面,体现了我国制茶工业企业自力更生的创新能力。
  “69年来,贵池茶厂的企业性质发生了改变,但是,原有的厂房、设备以及技术人员等,都完好地保存了下来。厂房里的设备一直都在不间断使用?!卑不展蟛枰涤邢薰径鲁ひ筇祧硎?,“老厂房的保存并不是简单的修旧如旧,主要在于坚持建筑的功能运转。最好的?;ぞ褪鞘褂?,而我们也会将这种?;し绞窖有氯??!?/div>
  在目前仍在使用的核心物项中,1950年开始施工的祁红木仓,是中国茶叶界现存历史最久、规制最高且仍在使用的红茶木仓,有着“祁红香气博物馆”的美誉。
 
贵池茶厂遗产项目核心物项精制茶车间,整体建筑呈苏式风格,是农产品转向国营化生产的见证。车间内部采用大跨度设计,完全由56根空心廊柱支撑,形成无隔断墙的柱网空间,廊柱中空,便于雨天排水,装有国内唯一也是世界唯一的自主制造的木质联装祁门红茶生产线。(资料图片)
 
  传承中注入新内涵
 
  2003年贵池茶厂整体改制为安徽国润茶业有限公司时,由于资金短缺、人员流失,随时面临倒闭的风险,但即便如此,企业依然每年都投入大量资金用于修缮各类建筑和厂房。近年来,国润则一直在探索工业旅游的发展。
  殷天霁表示,针对旅游品牌的打造,新文化内涵的注入,国润制定了“润思”商标五大工程计划:
  工业遗产+博物馆工程,筹建世界三大高香红茶博物馆;
  工业遗产+旅游工程,主要是结合九华山的旅游资源,打造工业旅游;
  工业遗产+文创空间工程,利用工业厂房拓展文创空间,以祁红产品为依托,加快工业区的转型升级,发展以工业遗产为特色的祁红销售和文化活动;
  工业遗产+公共文化服务工程,继续保持工业遗产的活态,整合周边资源,将长江文化、池口码头以及祁红老厂联系起来,向世界展示中国祁红工业遗产;
  工业遗产+城市特色工程,推动工业遗产?;び氤鞘行蜗筇嵘嗳诤?,打造祁红文化博览园、科技文化创意小镇,并以此为突破口,全面展开文化池州的系统建设。
  据介绍,国润工业旅游目前比较成熟的是春茶季经销商大会活动。此外,国润还开创性地拓展了祁门红茶工业旅游项目,推动制茶传统工艺与茶乡旅游文化相结合,并对接全国百家媒体活动等各种活动的旅游接待。
  喝祁红不仅是当下一种品位生活的象征,而且越来越受到年轻人的喜爱,由此国润将在遗产核心物项的开发利用过程中,结合祁红的市场定位以及池州九华山的旅游资源,打造池州市以及安徽省的工业文化新名片。而按照池州市的有关规划,茶厂遗产项目未来将与池口码头实施连片?;?。对此,殷天霁表示,在新的机遇面前,国润将打造集工业、农业、文旅于一体的百年茶企,同时也希望国家尽快出台政策,拨付配套的专项资金支持工业遗产所在企业用于遗产物项的?;?。
编辑 : 郭莹
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